ワインボトルを最速で冷やす5つの方法

もう、ぬるいガラス越しに苦しむ必要はもうありません。

ぬるいワインよりまずいものはほとんどありません。 ホステスへの贈り物を開ける場合でも、ワイン冷蔵庫を持っていない場合でも、事前にボトルを冷やすのを忘れた場合でも、最適な温度ではないグラスに注ぐと、飲酒体験がひどく酸っぱくなる可能性があります。

しかし、ワインが温かいからといって、完全に諦める必要はありません。 ありがたいことに、忍耐力を試さずにボトルを冷やす方法はいくつかあります。 そこで、風味を損なうことなくワインの温​​度を下げるための5つの最速の方法をまとめました。 そして一番いいところは？ これらのトリックのほとんどは、すでに家にあるツールを使用します。

アイスバケットを使うのは当然の選択のように思えるかもしれません。 しかし、使い方が間違っている可能性は十分にあります。 氷水に塩を加えるとさらに効果的です。 塩は水の凝固点を下げるため、より多くの氷が溶けてワインの温​​かさを吸収します。

塩味の氷水が入ったバケツにボトルを入れると（普通の食卓塩約1カップで十分です）、ワインは数分で理想的な温度に達します。 プロのヒント: プロセスをさらにスピードアップしたい場合は、バケツ内でボトルを頻繁に移動させます。

これは、ワインボトルの温度を下げるための最も手間のかからない方法です。 やり方は驚くほど簡単で、湿らせたペーパータオルをボトルの周りに巻き、冷凍庫に入れるだけです。 わずか 15 分で地下室レベルの冷たさが得られます。 白ワインの場合、最適な温度に達するまで冷凍庫に入れるのにさらに長い時間がかかるため、このトリックは赤ワインに特にお勧めします。

ワインを冷やすために氷を使うのは大きな間違いであることは誰もが知っています。 グラスに直接氷を入れることを避ける理由は、氷が溶けるとワインが薄まり、全体の風味が弱まってしまうからです。 しかし、ワインの完全性を維持するためにワインに入れることができる冷凍食品は他にもあります。 最も手頃でアクセスしやすいオプションは何ですか? 冷凍ブドウ。

冷凍ブドウがグラスの中で解凍されると、余分な水分を含ませることなくワインの温​​度が下がります。 さらに、食べ終わったブドウは食べることができます。

ワインのボトルを開けたら、不快なほど熱かった場合はどうなりますか? コルクを押し込んで冷凍庫にコルクがこぼれないように祈るのではなく、VoChill を使えばグラスに入れたままワインの温​​度を下げることができます。

これらのおしゃれなアクセサリーは、冷凍クレードルを使用して、ワインを一口飲む間にグラスを冷やします。 私たちのオフィスで試してみたところ、わずか 5 分でワインが 15 度下がることに気付きました。

さて、これらのオプションはどれもうまくいきませんが、絶望しないでください。 特に洗練された、または優雅な方法ではありませんが、それでも仕事を成し遂げることができる最後の手段が 1 つあります。 再封可能なガロンサイズのビニール袋にワインをデカントし、冷凍庫に入れれば、ワインをすばやく冷やすことができます。

袋はボトルに比べて表面積が増えるので、より早く冷めます。 冷えたワインを注ぎやすい容器に移すには、じょうごを使用することをお勧めします。 あるいは、バッグを叩いて学生時代の栄光の日々を追体験することもできます。 それは最終的にはあなた次第です。

ワインボトルを冷やすお気に入りの方法は何ですか? コメントでお知らせください。

Gabby Romero は Delish の編集アシスタントで、最新の TikTok トレンドに関する記事を執筆し、レシピを開発し、料理関連のあらゆる質問に答えます。 彼女は辛い食べ物を食べること、料理本を収集すること、そしてできる限りあらゆる料理にパルメザンチーズを山ほど加えることが大好きです。

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