彼らはどうやってそんなことをしたのでしょう？梨っぽいです

フッド・リバーにあるフッド・リバー・ディスティラーズ・テイスティング・ルームのウィルは、独自のスピリッツに包まれた美しい梨を披露しています。

トム・ピーターソン

オレゴン州フッドリバー、2023年8月28日 - 海辺にメモが入ったボトルが横たわっているのを見つけたら、それはボトルに入ったメッセージだろう。

しかし、おいしい洋梨ブランデーに包まれたバートレット洋梨が丸ごと入った細い首のボトルを見つけたらどうなるでしょうか?

まあ、それは当然の発言でしょう。

フッドリバーのクリアクリーク蒸留所では、地元の蒸留所と果物生産者の手作りの配慮のおかげで、ボトルごとに年間約800回製造されています。

しかし、どうやってその梨を瓶に入れたのでしょうか？

フッド川近くの果樹園で、蒸留所責任者のケイトリン・バートルメイさんが瓶詰めの梨を披露。

「時間と注意を払いなさい」と蒸留責任者のケイトリン・バートルメイ氏は語った。

クリアクリークの梨生産者は、春につぼみがはじけた後、木が自然に間引く過程で大部分の花を落としたときに梨が実るつぼみである「王様梨」に熱心に注目し始めます。。

判断により王が戴冠すると、クリアクリーク蒸留所の細い首の瓶が麻ひもで慎重に梨の木に縛り付けられ、王梨の枝が瓶の中に慎重に置かれます。

まだ小さいので、まだ可能性はあります。

オレゴン州立大学で食品科学の学位を取得したバートルメイさん（35歳）は、これはまだモリコドリングの始まりにすぎないと語った。

梨の栽培者は、瓶をチェックして、光が拡大してバートレットに穴が開くような日光が瓶に当たっていないかどうかを確認する必要があります。

もしそうであれば、ボトルにはブランケット、つまり悪意のある光線を遮断する紙袋が与えられます。その後、梨は収穫されるまでその透明な城の中で成長します。

ほとんどの場合、それは機能します。そうならないこともあります。

もちろん、梨は独特で、太りすぎて瓶の下部を塞いでしまうものもあります。また、額の上に下唇が生えた魔法使いのような外見となり、醜悪になる者もいます。

しかし、ガラスの靴でそれを保つことができる人は、贅沢を楽しみ続けます。それらは、フッド川港のクリアクリークにあるクリーニングルームでスパトリートメントを受けるために運ばれ、そこで梨を含む外側と内側が2回洗浄され、すすがれます。

その後、梨はその中に浸るという贅沢、つまり 40 プルーフの梨ブランデーで処理され、さらに別の変態を遂げます。

美しくも不安定なクロロフィルによってもたらされる梨のゴージャスな緑色は、すぐに明るい色合いに変わります。そして、梨はその素晴らしさで揺れます。次の 6 ～ 9 か月の間、代謝プロセスによって果実の中に空気が生成され、成熟とともに空気が放出されるため、梨は瓶の中で上下します。

そしてバートルメイ氏は、絶対的な完璧を目指すため、ボトルは1年で開けられ、ペアの最後の部分は銅の宝石のように鋳造されると語った。次に、ボトルにさらに洋梨ブランデーを加えて正確に 750 ミリリットルにします。

完成したボトルは素晴らしいです。

バートルメイさんは「これは神の存在の証拠だ」と述べ、「ボトルとブランデーのせいで梨がさらに大きく見える」と指摘した。

ブランデーは、寝酒や午後の休暇を選択している人にとって、素晴らしい会話のネタです。

バートルメイ氏は、「これはまったくクールだ」と述べ、80ドルの洋ナシ入りブランデーの寿命を簡単に延ばすことができると指摘した。「いつでもバーの奥に保管しておいて、同じものを補充できます。」

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ここコロンビアコミュニティコネクションの主任編集者です。

カルメン・エスキビアス・マイヤーズは銀行業で専門的なスキルを持っているため、ほとんどどこにでも住むことができますが、ダレスを選びました。彼女をここに留めているのは共同体意識だ。

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