エボニー ワイン & スピリッツはアルコール業界に黒人の卓越性をもたらします

エボニーワイン＆スピリッツ。

米国のワイン生産者の中で黒人はわずか 1% です。 しかし、ノースカロライナ州初の黒人所有のワイン ブランドであるエボニー ワイン & スピリッツなどのブランドは、この空間に表現をもたらすことでこの統計を打ち破るのに貢献しています。

「ブランドを表現することがすべてです。 私にとって、それは 2 つのことを行うかのどちらかです。 何かを見ずにそれを作りたいと思うか、それとも何かが目に留まり、「これは存在できない」と考えるかのどちらかです。そんなことはありえないよ。』 私の場合は、2 つのうち [前者] を実行しました。 それが起こらなければならないことは分かっていました」とエボニー・ワイン＆スピリッツの創設者カミーリヤ・マスンダは言う。 「私にとって、それは表現することが希望であることを意味します。 そうすることで、何かが可能であると信じることができます。 それはあなたに夢を見ることを可能にします。 ですから、表現することは、夢想家が現実になる機会を生み出すのだと私は思います。」

マスンダさんが最初にワインに興味を持ち始めたのは、大学時代、ワインのボトルの裏を読んで誰が製品を作っているのかを学んだときでした。 彼女は、メーカーやソムリエなどの業界関係者の間に人種的表現が欠けていることに気づきました。 その後、彼女は家族経営の会社を設立し、ロックダウン中に立ち上げた。 彼女は文化、メラニンの結合、歴史を表す方法としてエボニーという名前を選びました。 彼女は、名前の選択がエボニー ワイン & スピリッツの歴史の中で最も強力な部分であると付け加えました。

創設者は、高品質で高級なものを祝うとき、ワインと贅沢が交わると言います。 しかし、特定の文化にはあるべきだと人々が信じているため、さまざまなコミュニティではこれらの特質が失われる可能性があると彼女は言います。 マスンダ氏は、エボニー ワイン & スピリッツは、芸術と同じように文化と贅沢を確実に結びつけていると語ります。 このワイナリーは、都市型アート施設であるエボニー エクスペリエンス ギャラリーを通じて、この 2 つを織り交ぜることを実証しています。

ギャラリーはワインを称賛するだけでなく、コミュニティへの還元も行っています。 自分に似ていても、他のアーティストほど認知されていないアーティストには、自分のアートを主催し、それを祝う機会が提供されます。 宿泊施設では、お好みのエボニーワインを無料でグラスでお楽しみいただけます。 壁にアートがあるだけでなく、タペストリー、陶器、写真撮影のための部屋も複数あります。 マスンダ氏によると、部屋の 1 つは、ワインについて話し合ったり、エボニー ワイン & スピリッツ文化に深く関わっている演劇、映画、音楽の芸術を讃えるための会話の場としても使われています。 このアート ギャラリーは、彼女がアート ギャラリーに通ったアフリカ大陸への旅行にインスピレーションを得たもので、アートとワインの両方を称える空間を作りたいという彼女の動機となっています。

カミリヤ・マスンダはエボニー・ワイン＆スピリッツの創設者です。

マスンダ氏は、ボルドー スタイルのブレンドであるエボニー レッド フュージョンを人気ワインの 1 つとして取り上げています。 このフュージョンは、パーティー、夜遊び、または彼女が最近作成したレシピ（カリブ海とアフリカのひねりを加えた赤ワインハニーチキンのレシピ）の両方のために作成され、ワインは料理にも最適です。 2017 年の夏は穏やかで、豊作に恵まれました。 この品種には、鮮やかな赤い果実と花の香りがあり、スパイスやオークの香りが重ねられています。 ワインはプラムとレッドチェリーの香りで口を洗い流します。

モスカートは一般的に悪い評判がありますが、エボニー ワイン & スピリッツが作ったモスカートは、アプリコット、新鮮なインド ジャスミン、グラスから飛び出すバラの花びらの風味と香りが特徴です。 甘くてジューシーなフレーバーは明るい酸味と組み合わさり、明るい花のような仕上がりになります。

「キンシャサ」はマスンダの父親の出身地であるコンゴへの賛歌であり、首都はキンシャサである。 彼女は、この街にはニューヨーク市を思い出させる太陽、砂浜、ビーチ、高層ビルがたくさんあると言います。 ブドウはサクラメントのロディ地区から調達されています。 果樹園のピーチやマンゴーのフルーツの鮮やかなブーケが、甘くて楽しいトロピカルフルーツのような後味とともに踊り、さわやかで爽やかな味わいを味わいます。 「一度開けると閉まらないワインであることは間違いありません。 保存するのはワインではありません」と彼女は冗談を言います。