ワインは再利用可能なパッケージを採用

かつてヨーロッパでは一般的でしたが、ブドウ園では二酸化炭素排出量を削減するために再利用可能なボトルが採用されています。

スウェーデン、ベルギー、さらにはフランスなどのヨーロッパ諸国では​​古くから行われており、ワインボトルの再利用が増加しています。 飲料のビジネスと文化を扱う出版物セブンフィフティ・デイリーによると、このワインは米国のワイン温床であるナパバレーにも進出しているという。 欧州モデルは、2030年までにワインボトルの再利用率5％の目標を設定した3月のEUの布告に沿ったもので、過去の再利用システムを見直して拡大するいくつかの動きの1つである。

「私がスウェーデンで子供の頃、詰め替え可能なワインボトルがありました。 イタリアやフランスのように、ボトルを持ち込んで詰め替えるという意味ではありません。 その代わりに、専売品店にボトルを返却すると、牛乳瓶と同じように洗浄して詰め替えてくれました」と、以前 Systembolaget で世界的な持続可能性認証プログラムに携わっていたエリカ・ランディン・レヴィング氏は語ります。 「それは環境の観点からではありませんでした。 それは単なるシステムでした。」

地方自治体が運営するシステムがほとんどないため、再利用のためのインフラストラクチャはさまざまな方法で再構築されており、Terracycle の Loop は世界的な再利用のための最大のプラットフォームの 1 つとして先導しています。 英国では、アコレード ワインズがテスコおよびループと提携して、ワインの廃棄物ゼロの循環経済を構築しています。 Conscious Container、OOM、および Revino は、再利用モデルをリサイクル システムに直接導入し、リサイクルされる前にガラスを収集する追加の再利用会社です。

「消費者が再利用することに抵抗はありません。 可用性、容易さ、理解が欠けているだけです」と Loop のクレマンス シュミット氏は述べています。

ワインボトルの再利用に対する最大の課題は、おそらくワイン生産者自身にあるだろう。 多くの企業は、混雑したワイン市場で消費者の注目を集めることができるよう、差別化されたボトルに多額の投資を行ってきました。 ワインを販売する店に行くと、それぞれが数百の SKU を扱う数十のガラス メーカーの結果がわかり、その結果、何千もの異なるボトルの形状、重量、サイズが得られます。

再利用が普及するためには、ワイン生産者と消費者は、ボトルの形状や重量がワインの品質を示すものではないことを認識し、ボトル内の製品を重視するようにパッケージ購入の優先順位を変更する必要があります。

セブンフィフティ・デイリーは、ナパバレーの一部のワイナリーが二酸化炭素排出量を削減するために派手なボトルのパッケージを避けていると報じた。 Trois Noix Wine は、Conscious Container のパイロット ワイナリーです。

「私たちは何年も前にフォイルの使用をやめ、樹木のないラベルに切り替え、短いコルクを使用しました。 ワインを軽いグラスに移すことは役に立ちましたが、再利用の機会があると聞いたとき、それが私たちに訴えかけました」と、トロワ ノワ ワインの創設者で醸造家のハイメ アラウホは言います。 「でもサルベージガラスなのでボトルは違います。 気づいた人がいたら、それを機会として、私たちがどのように仕事をしているか、私たちのプロセス、そしてどのようにConscious Containerのような企業と協力しようとしているかを話す機会として利用します。」

家族経営のスノーデン・ヴィンヤーズのワインメーカー、ダイアナ・スノーデン・セイシーズ氏は昨年、再利用可能なグラスに入ったスノーデン「カズンズ」メルローを発売した。 スノーデン・セイシーズ氏は、米国での再利用について考え始めたとき、ボトルの標準化、普及、回収について懸念していました。 しかし、最終的に彼女はこう決めました。「できないことではなく、できることに集中しなければならない。」 結局はそうするしかないのです。 他に選択肢はありません。 私たちは変わらなければなりません。」